獨門手作，Q彈熊厚!
── 熊記Bear’s Breakfast

近百年前，新莊慈祐宮右斜前方的亭仔腳，
祖籍同安的高水熊阿公挑擔賣油條米漿，
油條炸得直直胖胖，花生和著生米研磨成漿。
一口油條沾著米漿，人客坐在矮凳上，
古早時代老新莊人的早頓，吃得口齒生香。

1976年，油鍋搬進了新莊公有市場，
第二代媳婦高馮霞與家人在2樓現炸現賣，
費工揉製的麵團拉長滑入鍋，長筷子不停翻動，
油條短胖的獨門造型與厚Q口感，依舊旦旦。

馬路已不見古早壓艙石，老店仍在廟街上，
「熊記」招牌高掛，水熊阿公的精神不忘。
第三代李聰智和姊姊高莎莉接下擀麵棒，
油條起鍋、米漿熬稠、燒餅出爐噴香，
早晨6點半，門前已是一條人龍長長。
厚油條、勁麻花、入口即化的阿嬤花生湯…
走進老街拾光，熊厚的早餐陪你迎接朝陽！