新樁牛
品牌故事
多重饗宴獨一味！
──新樁牛NuBeef
1968年，一個叫徐鴻森的農村客家青年，
從故鄉新屋來到新莊，起家於新海橋邊，
鍾情於全牛料理的他，賣起牛雜湯和牛肉炒麵。
因緣湖南籍王士官長熱心傾囊提點，
湘味私房與客家食藝妙融成鮮。
牛骨高湯靠慢火逼出骨髓的天然甜，
招牌米醬牛腩鍋，非清燉、非紅燒，
客家米醬浸醃，耐人尋味一抹甘鹹。
烘焙師女兒徐月玲接棒掌勺，手藝盡現。
海鮮沙拉爽口，薑絲毛肚必點，
自製清香辣醬，讓不吃辣者也比讚驚豔，
新莊牛肉大王數十載屹立，饕客名流不息。
2025重新打樁，新樁牛NuBeef續寫傳奇，
鍋物套餐、風味合菜、包廂宴客，豐儉皆宜，
一直很牛的客味私房料理，無二獨一！
──新樁牛NuBeef
1968年，一個叫徐鴻森的農村客家青年，
從故鄉新屋來到新莊，起家於新海橋邊，
鍾情於全牛料理的他，賣起牛雜湯和牛肉炒麵。
因緣湖南籍王士官長熱心傾囊提點，
湘味私房與客家食藝妙融成鮮。
牛骨高湯靠慢火逼出骨髓的天然甜，
招牌米醬牛腩鍋，非清燉、非紅燒，
客家米醬浸醃，耐人尋味一抹甘鹹。
烘焙師女兒徐月玲接棒掌勺，手藝盡現。
海鮮沙拉爽口，薑絲毛肚必點，
自製清香辣醬，讓不吃辣者也比讚驚豔，
新莊牛肉大王數十載屹立，饕客名流不息。
2025重新打樁，新樁牛NuBeef續寫傳奇，
鍋物套餐、風味合菜、包廂宴客，豐儉皆宜，
一直很牛的客味私房料理，無二獨一！
